"Veganistische wijnen."

Veganistische wijnen

Veganistische wijnen worden helemaal gemaakt zonder dat er dierlijke producten aan te pas komen. Klinkt logisch, toch? Maar wist je dat er bij het helder maken van wijn (dat noemen ze klaren) vaak dierlijke hulpstoffen worden gebruikt? Dit gebeurt bijvoorbeeld met:

- Ei-eiwit
- Melkeiwit (caseïne)
- Vislijm (ja, dat komt echt van visblaasjes)
- Gelatine (gemaakt van dierlijk collageen)

Bij vegan wijnen gaat dat anders. Hier worden die dierlijke dingen vervangen door plantaardige of minerale alternatieven, zoals bentoniet (een soort natuurlijke klei) of erwtenproteïnen. En er zijn zelfs wijnen die het klaren helemaal overslaan en gewoon op een natuurlijke manier helder worden.